泥螺殼是不能吃的，泥螺除了露出來的一塊肉肉，其他的地方都不能吃 。
【泥螺殼能吃嗎？】泥螺(英文名say“spaper-bubble，拉丁名Bullactaexarata(Philippi))，屬軟體動物門、腹足綱、后鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬(泥螺屬僅有泥螺一種)，為太平洋西岸海水及咸淡水特產的種類 。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺 。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達 。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一部分 。貝殼呈卵圓形，幼體的貝殼薄而脆，成體較堅硬、白色，表面似雕刻有螺旋狀環紋，內面光滑，有黃褐色外皮 。無螺塔和臍、無厴 。

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