1、香菜是一種喜歡溫暖環境的蔬菜，一年四季都可以種植，但是香菜一般在五六月的時候種植好 。這兩個月氣溫開始升高，是非常適合種子發芽的，可以促進香菜的生長 。香菜一般播種50天就可以收獲了，生長速度比較快 。
【河南什么時候種香菜最合適 河南何時種香菜最合適】2、播種前將種子在水里浸泡，浸泡時間24-28小時，種子的發芽時間是3-4天，這幾天可以多澆水松土，如果溫度太高可以搭一個小棚子遮光 。
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