1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用堿面0.5g（不喜歡堿味的可以忽略），將其攪拌均勻；倒入130g溫水和成面團放置10分鐘后，再將面團揉至光滑；將面團分成30g左右的面劑子（大小自己喜歡就行） 。
2、搟成長方形，下面邊緣搟薄一點；由上往下卷起；卷好后收口向下放；依次做好后放置于烤盤中（之間要有間隙） 。
【怎樣能用烤箱做饅頭好吃 如何能用烤箱做饅頭好吃】3、烤箱打倒發酵功能，同時放一碗開水增加濕度，進行發酵，大概30分鐘左右；發酵好后取出，烤之前進行噴水；烤箱上下火170度預熱，將烤盤放置于烤箱中層烤制25分鐘左右，上色即可 。

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