【蓮花姜怎么做？七個步驟推薦】1、準備好新鮮的蓮花姜，把外面的一層剝掉再洗干凈，辣椒同樣洗干凈
2、把辣椒和蓮花姜切成絲，然后放入水中再次清洗，以免蓮花姜的縫隙里有泥沙
3、鍋燒熱，加入適量菜籽油，又熱后倒入蓮花姜和辣椒翻炒
4、蓮花姜炒至斷生，辣椒的辣味炒出來
5、加入適量鹽調味，翻炒均勻
6、繼續大火翻炒，多炒一會蓮花姜的味道會很柔和
7、最后可以嘗一下咸淡，出鍋
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