【鴨翅根怎么做好吃 鴨翅根好吃的做法】1、首先，一定要選取新鮮的鴨翅根，如果是冷凍的，要提前拿出來解凍 。
2、生姜、香蔥取來洗凈，然后香蔥切成兩厘米長(zhǎng)度，生姜切成片狀 。
3、清洗鴨翅根，要仔細(xì)檢查鴨毛有沒有去干凈，很多藏在褶皺里不容易看到 。
4、鍋內(nèi)加入適量清水，煮沸后把清洗好的鴨翅根放進(jìn)去罩一下，這時(shí)候鍋上面會(huì)票一層泡沫，可以關(guān)火撈出鴨翅根并倒掉鍋內(nèi)的水 。
5、鍋內(nèi)加入適量色拉油，燒熱之后就加入鴨翅根、香蔥段、生姜片翻炒幾下 。
6、可以向鍋內(nèi)加入生抽、老抽、香醋、五香粉、食鹽等調(diào)味料，再加入清水小火燉 。
7、待鍋內(nèi)鴨翅根完全熟透后放入雞精攪拌均勻，然后盛入盤內(nèi)即可食用 。

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