【蟲草花燉肉碎的做法 蟲草花燉肉碎的烹飪方法】1、材料：牛肉100克、五花肉100克、雞脯100克、蛋清、蟲草花 。
2、雞肉、牛肉、五花肉都剁成泥盛入盤中，加入雞汁、鹽、蛋清抓勻，再加入適量的食用油、開水和蟲草花；
3、鍋里水燒開，將肉湯移入鍋中隔水蒸制30分鐘左右出鍋即可 。
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