
【魔芋凍粉豆腐怎么做 怎么做魔芋凍粉豆腐】1、魔芋凍粉豆腐原料:魔芋精粉20克,花生仁100克,凍粉5克,紅、綠櫻桃各10粒,白糖100克 。
2、將花生仁用熱水浸泡后去皮,舂成漿汁放入碗內,用清水沖散,瀝去渣,然后倒入鍋內,燒開后裝入盛器內,加入魔芋精粉,用筷子攪拌成糊狀至熟,及時加入已經蒸化的凍粉和糖水攪勻,放入冰箱內冷置約l小時,取出后用刀將魔芋劃成菱形塊,裝入湯盤內.倒入提前制成的冰凍糖水,最后用紅、綠櫻桃點綴即成 。
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