沒有必要放芥末 。放芥末沒有殺菌的作用 。放芥末只是一種味道 。如果你不習慣它 ， 你可以把它放在一邊 。
【生吃三文魚一定要芥末嗎？】吃鮭魚時加一點芥末不會殺死寄生蟲 ， 需要加熱和冷凍 。
“不管是生吃還是熟吃 ， 關鍵在于吃前的處理 ， 希望在吃的過程中把蟲子和細菌都去掉是不科學的 。” 專家表示 ， 科學實驗證明 ， 只有將三文魚浸泡在濃度非常高的芥末中 ， 55小時以上 ， 才有可能殺死少量異尖線蟲 。因此 ， 三文魚片在我們平時食用的時候 ， 只是短時間接觸少量的芥末汁 ， 不能殺死任何寄生蟲 。

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