【山藥是怎么生長的農林牧漁 山藥生長過程是怎樣的】1、山藥在地下長，但是它是地下莖 。
2、山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖 。
3、栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等 。
4、因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃 。

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