紅茶種類有：1、小種紅茶 ， 分為正山小種、外山小種；2、工夫紅茶 ， 按地區分為滇紅工夫、祁門工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、越紅工夫等；3、紅碎茶 ， 外形呈碎片或顆粒狀 。
紅茶
【紅茶有哪些種類】紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應 ， 鮮葉成分變化較大 ， 茶多酚減少90%以上 ， 產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質 ， 具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征 。

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