1、湯圓買回來都是冷凍的 ， 所以在煮湯圓的時候 ， 要提前把湯圓拿出來 ， 讓它稍微解解凍 ， 這樣等到下鍋的時候 ， 不會一下緊急遇熱而破裂 。
2、鍋中添入清水 ， 再加入少許食鹽 ， 用勺子不停攪拌 ， 使其融化 。
3、當鍋底冒出密集的小泡泡后 ， 放入準備好的湯圓 ， 并用勺子輕輕推動湯圓 ， 以免沉底 ， 然后轉中火 ， 煮湯圓 。
【怎么煮小湯圓 你知道怎么煮小湯圓嗎】4、等水煮開后 ， 再把事先舀出的溫水倒入鍋中 ， 這叫點水 ， 就像煮餃子一樣 ， 給沸騰的水降降溫 ， 這樣才不會讓沸騰的水把湯圓煮破；還可以利用熱脹冷縮的原理 ， 讓熱量進入到湯圓的內部 ， 使湯圓熟得更快 ， 而且不會夾生 。
5、等湯圓都漂浮起來后 ， 就說明湯圓已經熟了 ， 出鍋就可以了 。

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