【韓式烤肉用牛肉什么部位最好 韓式烤肉用牛肉啥部位最好】1、最先推薦的是肉嫩質軟的肋排、菲力牛排、牛上腦等，只要火候掌握得當就能烤出口感柔嫩的肉排 。
2、其次是牛后腹肉排、裙帶牛排，這兩種都是橫肌牛排，肉非常瘦，油脂很少，燒烤的難度系數較大，但因其美味，所以是人們喜歡的燒烤之選 。
3、牛上腦是指牛后頸部位至前脊椎上部的肉，也是牛身上最為肥嫩的部分 。其脂肪層交錯均衡，非常適于燒烤 。
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