
【酸湯水餃的酸湯做法步驟 怎樣做酸湯水餃的酸湯】1、韭菜豬肉餡餃子15個 , 香菜一顆 , 紫菜適量 , 醋三勺 , 生抽一勺 , 鹽適量 , 雞精適量 , 熟白芝麻一勺 , 辣椒油一勺 , 油一勺 。
2、碗中放入鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗凈切碎 , 油加熱倒入碗里 。
3、湯鍋中倒入清水 , 大火燒開 , 倒入餃子 , 蓋上鍋蓋大火燒開后待餃子逐個浮上水面并攪拌一下防止粘鍋底 。
4、待餃子浮出水面 , 用湯勺盛出裝在碗里 , 舀入餃子的湯水 。
5、再撒上香菜末 。酸湯水餃就做好了 。
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