【果凍是啥 果凍介紹】1、果凍是一種甜食，呈現透明狀，口感軟滑香甜，主要由食用明膠、水、糖以及果汁制作而成，深受大眾喜愛，果凍品種極多，按照內容物可以分為果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型，而按照種類有凝膠型、可吸型兩種 。
2、有些果凍是“果味”果凍，生產原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，這樣的果凍營養價值不高，最好別吃 。三是挑果凍時一定要看包裝是否結實，有無漏氣漏水，千萬別光圖便宜 。從營養角度上來說，孩子應該多喝一些牛奶、多吃一些水果，合理飲食、不偏食，盡量少食用果凍 ?？紤]到豐富口味，可以吃一些果凍，但盡量不要吃太多 。孩子的食量有限，食用過多果凍會占用孩子的食量，使孩子身體缺少足夠的營養補充空間，不利于孩子身體發育；同時，食用過多或頻繁食用果凍，還會使孩子體內累積過多卡拉膠等增稠劑、甜味劑、著色劑及防腐劑等，危害孩子的身體健康 。

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