1、用料：帶魚兩條、鹽少許、料酒1勺、醬油半勺、鹽適量、植物油適量、姜粉適量、白胡椒粉適量 。
2、首先把帶魚剪成大小適中的刀魚段，洗凈打花刀，控干水分 。
3、料酒，生抽，蔥花，蒜片，再加上味好美的白胡椒粉和生姜粉，鹽攪拌均勻腌制15-30分鐘 。
4、碗中倒入淀粉（面粉），把魚兩面都沾上淀粉 。
5、沾好淀粉的帶魚放入盤中待用 。
6、平底鍋燒干稍微多加一點油，待油熱后把魚逐一放入鍋中 。
【干煎帶魚怎么做法 干煎帶魚的做法介紹】7、帶魚兩面煎至金黃就可以出鍋啦！
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