【牛肚怎樣快速煮爛 牛肚快速煮爛的方法】1、將買回來的牛肚用清水沖洗一番，沖洗好后，用熱水泡一泡，用熱水泡過的牛肚會出現一層黏膜，將黏膜搓掉，再放入鹽，玉米面、食醋一起搓，搓干凈過后用清水沖洗，牛肚就清洗干凈了 。
2、鍋里煮一鍋水，將牛肚放入，再放入蘇打粉和發酵粉，這時候你會看到水中有氣泡產生 。
3、將火轉至中火，水沸騰后將火轉為大火，煮30分鐘，30分鐘后轉小火煮2個小時 。
4、2個小時后用筷子戳一下，筷子能輕松戳進去就證明牛肚已經煮爛了 。
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