紅薯一般畝產可達6000斤左右,高產可達上萬斤 。常規種植下,一般春薯畝產量3500公斤,夏薯畝產量2500公斤 。紅薯是從國外傳來的一種糧食作物，既可以鮮食也，可以干食 。平時我們適當吃一些稀一些的紅薯，對身體有好處 。但是如果腸胃不好，建議盡量少吃或不吃 。
番薯（學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.），別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯 。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛 。
【紅薯畝產量一般多少斤】番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切 。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料 。

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