【油豆腐茄子的做法 做茄子的步驟介紹】1、備茄子和油豆腐 ， 再備上辣椒提辣 ， 不吃辣的可不放 。
2、茄子清洗切丁 ， 油豆腐切成兩半 ， 辣椒切絲 。
3、熱鍋熱油 ， 下入茄丁炒勻 ， 翻炒翻炒 。再放進油豆腐和辣椒 。
4、再翻炒片刻 ， 放點鹽入味 。8再放點點清水煮入味 ， 將茄子煮熟 。
5、調點生抽和味精 。炒勻出鍋 。
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