【小泡芙保存方法 保存泡芙的妙招】1、放在冰箱中以2-4度冷藏，都可以保存6-18個月 。若是放在冷凍庫中，則可以保存得更久 。
2、沒灌餡料的泡芙可用保鮮袋裝起放冰箱保存1星期左右，吃前從冰箱取放入烤箱用180度烤3-5鐘重新表皮烤至酥脆即可 。
3、泡芙面糊也可以放進冰箱冷凍一周，解凍后重新烘焙的和新鮮泡芙面糊相比，成品沒有明顯區別 。
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