【烤肉酸菜怎么腌制 如何做烤肉酸菜】1、將姜絲，大蔥，老抽，鹽，胡椒和辣椒粉等調味料放入五花肉片中; 攪拌均勻后腌制一刻鐘 。
2、將東北泡菜切成細絲備用; 將電餅鐺的下烤盤通上電源打開 。
3、待下烤盤指示燈熄滅后，將腌好的肉片平鋪在烤盤上;注意翻動，直至五花肉油脂烤出，且微微金黃 。
4、下入準備好的酸菜絲; 翻炒均勻即可 。
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