
【生柿子怎么弄又脆又甜 生柿子怎么泡又脆又甜】1、石灰水浸泡
生柿子放在生石灰水中浸泡,可以讓它變得又脆又甜,再浸泡生獅子時,每十公斤生柿子需要準備700克生石灰,要把生石灰加入適量的清水,調勻以后制成石灰水,然后再把它倒入到可以密封的水桶或者水缸中,隨后要把準備好的新鮮柿子放搞石灰水中浸泡,讓環境溫度保持在20到25度之間,浸泡3到4天以后取出柿子就能變得又脆又甜 。
2、加溫浸泡
生柿子加溫浸泡以后,也能變得又脆又甜,在需要的時候,可以把自己購買回來的生柿子直接放到鋁鍋或者桶中,然后加入45度以上的溫水,要把桶中的獅子全部浸沒,而且要讓水溫一直保持在40度左右,經過20小時左右的浸泡,桶中的生柿子就能完全脫澀會變得又脆又甜特別好吃 。
3、柿子水浸泡
生柿子還可以用柿子水浸泡,它的具體做法是報3到5個小柿子,搗碎以后制成泥狀,然后加入水,調成柿子水放到缸中,再把需要浸泡的柿子放到缸中,要讓柿子水把柿子淹沒,蓋好缸蓋以后把它放到溫暖的環境中,兩三天以后缸中的柿子就能取出,這時的生柿子已經變熟,而且口感也是又脆又甜特別好吃 。
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