1、能，但是最好及時吃掉 。
【蒸饃能不能放冷藏保存 饅頭到底能不能放在冰箱里冷藏】2、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之后再放進冰箱 。面團放進冰箱會失水，塌掉，走形 。蒸過的饅頭：蒸好之后晾涼的饅頭才可放冰箱，帶著熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之后用保鮮膜包好才能存放 。數量不多冷藏，數量多就需要冷凍 。冷凍儲存的饅頭可以存放一個月以上 。
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