犬具有非常發達的高級神經系統和嗅、聽、視等感覺器官 。 狗的嗅覺極為靈敏 ， 其嗅覺神經和腦神經直接相連 ， 嗅覺神經末梢密布于鼻腔 。 如狼犬的嗅覺靈敏度可比人高出40倍以上 。 有人曾證明 ， 在一桶水中滴人數滴碳酸 ， 犬就能分辨出來 。 剛生下來的仔犬 ， 眼未睜開 ， 耳朵也聽不見 ， 全憑鼻子嗅味來尋找母犬的乳房 。 這種極靈敏的嗅覺 ， 已廣泛地用于公安偵察、搜毒、搜爆等方面 ， 如警察追捕逃犯時常用警犬 ， 只要讓其聞一聞逃犯的衣物或鞋子 ， 它便可循著逃犯身上的氣味追蹤上去 。 即使逃犯的足跡與其他數百種足跡相混 ， 也逃不過警犬靈敏的鼻子 。
【狗哪些特點適合做訓練?】

犬的聽覺也大大的超過于人 。 人聽覺一般在20―20000Hz ， 而大多數犬的辨音力高達400000Hz ， 因此 ， 鼠類的吱吱聲 ， 人獸的腳步聲及其他所不能聽到的聲音 ， 犬都可昕到 。 據測試 ， 人在6米外不易聽到的低音 ， 犬卻能在24米外就可聽到 。
視覺上 ， 犬除了色盲外還有直視的傾向 。 犬的遠視能力有限 ， 一般中型犬無法辨別100米外主人的動作 。 因此 ， 瞎眼犬依靠聽覺、嗅覺能照樣很好地生活 。 但是 ， 犬橫向的視力范圍卻比人廣得多 。 人的視野約為1800 ， 犬則達2500 ， 很容易察覺背后的動靜 。 因為犬是色盲 ， 辨色能力差 ， 但是在微弱光線下分辨物體的能力強 ， 可以說也具備夜行動物的特征 。

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