1、功效：潤肺補腦，活血止血，補氣養血，潤肺止咳，抗凝血，降壓，抗癌，運血之功效 。醫學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生，經常食用則可預防腦溢血（中風）、心肌梗塞、動脈硬化癥等致命性疾病的發生 。
2、禁忌人群：有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食 。孕婦不宜多吃 。
【黑木耳有那些好處 吃黑木耳的好處有哪些】3、適宜人群：一般人群均可食用 。適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用 。

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