1、材料：公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許 。
2、公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖凈備用 。
3、湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片，放冷水燒開去凈浮沫，文火燉1.5小時到2小時，視肉的軟爛度而定 。
【清燉公雞湯怎么做好吃 清燉公雞湯如何做好吃】4、湯好后放入調料和油菜心即可出鍋 。
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