成人食鹽不超過6克每天，人群血壓的水平和高血壓的患病率均與食鹽攝入量密切相關 。
50歲以上有家族性高血壓的人、超重及肥胖患者血壓對食鹽的攝入量變化更為敏感，膳食中的鹽如果增加發生了高血壓、腦卒中、胃癌的危險率就大大增加，高鹽飲食可增加高血壓發病風險、改變血壓晝高夜低的變化規律，使發生心血管意外的危險性大大增加 。
世界衛生組織推薦每個年齡段所加碘的量是不同的，如1歲以內要加50微克的碘，2到6歲要加至少是90微克的碘，7到12歲的兒童，要加到120微克，12歲以上要加到150微克，尤其孕婦或哺乳婦女至少要加到200微克 。
【成人食鹽不超過多少克】
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