【炒年糕的做法家常做法簡單 炒年糕做法教程】1、先準備年糕、燈籠椒、蔥、油、韓式辣醬 。
2、取出年糕切成小段，分成小條 。
3、鍋里加適量冷水煮5分鐘 。
4、撈出，晾干水分，備用 。
5、燈籠椒洗凈切成條狀，蔥切碎 。
6、鍋里放少許食用油，將燈籠椒和蔥一起放入大火爆炒2分鐘 。
7、加入3勺韓式辣醬，炒勻 。
8、加適量水，倒入年糕，水要滿過年糕 。
9、大火燒開，轉中火燉，加入鹽和雞精 。
10、湯汁粘稠時，不停攪拌，防止年糕粘鍋 。
11、出鍋之后撒上黑芝麻裝飾即可 。

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