1、炒麥芽：將麥芽清洗干凈以后，炒制棕黃色，放涼并篩去雜質，可以用作煲湯以及煮粥，具有疏通氣血、消食回乳的功效 。
【小麥發芽以后還能健康食用 小麥發芽怎么食用】2、焦麥芽：將炒麥芽炒制焦褐色，然后放涼并篩去雜質，用作煲湯或者煮粥，具有消食化滯的功效，特別適用于胃部燒灼、消化不良以及腹脹腹痛達到人群食用 。
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