用閹割后的男人作為宮廷內侍， 在世界上的其他文明古國， 也都曾經有過 。 這是為了保護后宮的貞節、皇族的血統而設置的 。

在中國歷史上， 有史籍可查的， 第一個留下名姓的宦官， 就是齊桓公姜小白時代的豎貂 。 豎貂原先并不是太監， 但是為了拍齊桓公的馬屁， 不惜揮刀自宮， 成為史上最早有記錄的太監 。



▲春秋左傳 儒家十三經之一 。 《左傳》是中國第一部敘事詳細的編年史著作， 主要記載了東周前期二百五十四年間各國政治、經濟、軍事、外交和文化方面的重要事件和重要人物， 是研究中國先秦歷史很有價值的文獻， 也是優秀的散文著作 。
在《春秋左傳·僖公二年》中， 第一次出現了“齊寺人貂始漏師于多魚”這樣一句話 。 就是說：齊國的寺人貂， 開始在多魚這個地方泄漏齊國的軍事機密 。
【揮刀自宮，中國歷史上的第一位太監是誰？】周朝的時候， 將閹割了的男子稱為“寺人” 。
“寺”， 是由“士”和“寸”這兩個字構成的 。 古代的“士”字， 是男性生殖器的象形字， 史書上所稱的“士人”， 都是男人；而“寸” 字， 則像一只手的手腕處拿著一把小刀 。
“士”和“寸”組合在一起， 就是用刀切除掉陰莖， 閹割的意思 。 因此， 被閹割后的男人， 就稱作“寺人”了 。
《左傳》中的這一句記載， 就奠定了這個叫“貂”的人為寺人之祖 。
其實， 閹割的歷史可以追溯到更久， 早在夏、商時期， 就已有宮刑出現， 最初是用來懲罰犯人的 。 宮刑又叫“去勢”， “勢”同樣是男人生殖器的代稱 。 這是“五刑”中僅次于死刑的懲罰 。
不過， 宮刑是被迫閹割， 而寺人貂卻是自宮， 自愿閹割的， 為的是能夠進入齊桓公的內廷， 去侍奉齊桓公 。
寺人貂， 又叫豎貂（豎刁） 。 “豎”的本義是短小， 引申為童仆， 或宮中役使的小臣 。 貂， 是一種動物， 身體細長， 皮毛珍貴， 聰明伶俐， 喜歡用自己的身體去溫暖別人 。
自我閹割的第一人——豎貂， 不僅在他的有生之年博取了齊桓公的歡心， 也為以后的歷史開創了一個新名詞：“閹豎” 。 后世之人把宦官稱為閹豎， 就是從“豎貂”這個名字來的 。



▲易牙， 春秋時代一位著名的廚師， 也有寫成狄牙的 。 他擅長于調味， 所以很得齊桓公的歡心 。
在豎貂得到齊桓公的寵幸之后， 他又為桓公引薦了一個“賢人”：美食專家——易牙 。
這易牙本是齊國雍邑人， 姓雍， 名巫， 字易牙 。 為人多權術， 善于射箭、駕車， 更精于烹調之技 。
易牙是第一個運用調和之術操作烹飪的廚師， 善于調味做菜， 管理著齊桓公的飲食廚房， 他對齊魯菜系做出了極大的貢獻， 所以， 易牙后來成為廚師行業的祖師爺 。
作為一個當時最有名的廚師， 易牙對于味道有著驚人的鑒別力 。 相傳孔子這樣推崇他：即使將淄水、澠水兩條河中的水混合起來， 易牙也能夠分辨出來 。 可見易牙善辨味覺技能之高， 調和口味之強 。
有一天， 齊桓公的一個夫人衛姬生病了， 這衛姬本是衛國公主， 嫁來齊國與齊桓公為妾不久 。
易牙就以五味調和之術， 燒了幾道好菜， 讓衛姬吃過之后， 病就好了 。 因此， 衛姬也向齊桓公推薦易牙 。

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