【凍鮑魚怎么做好吃方便 凍鮑魚如何做好吃方便】1、準備食材：鮑魚、蠔油、食用油、白砂糖、大蒜、蔥末等食材 。
2、將冰凍鮑魚化凍并放入水中反復搓洗，尤其是要清洗鮑魚和殼連接的部分 。將鮑魚洗干凈之后，用刀將肉輕輕取出，此時再用鋼絲球把邊緣殼上的污漬清洗干凈 。
3、將熱鍋燒開水，放上蒸籠之后把鮑魚裝入盤子內放置蒸籠上蒸煮8分鐘即可，此時關火或者轉小火慢慢燜兩分鐘，讓鮑魚慢慢蒸熟，把蒸出來的鮑魚汁盛碗備用 。
4、大蒜洗干凈切末之后，用食用油煸香翻炒，最后加入少許蠔油和白砂糖繼續翻炒，等顏色變成棕色之后就可以加入鮑魚汁熬煮 。
5、將湯汁翻炒至粘稠狀之后，用鍋鏟慢慢把湯汁淋在蒸好的鮑魚上，最后撒一層蔥末即可出鍋 。

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