將豬肉切成小塊之后，放在清水中浸泡出血水，然后撈出至干凈的容器中，放入適量的料酒、蔥姜末以及食用鹽，腌制2小時左右可去除騷臭味 。
豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用 。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存后食用 。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉干、培根和香腸等 。
【怎么去除豬肉的騷臭味】
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