1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘左右為宜 。
【水煮蛋冷水下鍋煮多久 水煮蛋冷水下鍋煮多長時間】2、冷水下鍋煮雞蛋的話 ， 要等水慢慢燒開 ， 這個過程溫度比較低 ， 雞蛋蛋白相對凝固較慢 ， 一般水燒開的時間要5分鐘 ， 然后繼續煮3分鐘 ， 將雞蛋內部完全煮熟 ， 這樣的雞蛋蛋黃會稍微干一些 ， 但能保證雞蛋逐漸受熱 ， 均勻熟透 。雞蛋在煮熟之后需盡快撈起 ， 不能長時間放在鍋中煮 。
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