
【椒鹽大蝦怎么做又酥又好吃 椒鹽大蝦的做法介紹】1、食材:海白蝦500克,尖椒20克,洋蔥10克,鹽10克,胡椒粉5克,淀粉50克 。
2、將蝦剪去蝦須和蝦刺,去除蝦線后洗凈備用 。
3、尖椒切小沫,洋蔥洗干凈后切末備用 。
4、鍋中大火燒清水,焯熟海白蝦,撈出放入漏勺里備用 。
5、大火燒至油溫七成熱,將焯好的海白蝦,用50克淀粉拌勻 。
6、放入油中,炸酥撈出控油 。
7、鍋加油燒至七成熱,加入鹽、胡椒粉,小火燒熱后做成椒鹽 。
8、此時放入洋蔥沫10克,尖椒沫10克炒香 。
9、放入炸好的海白蝦,大火翻炒幾下即可 。
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