【百利甜酒巧克力幕斯蛋糕怎么做 最簡單的百利甜酒巧克力慕斯的做法】1、巧克力掰碎，加入淡奶油，小火加熱，攪拌至剛好融化混合，離火，避免煮沸，以防油水分離 。
2、加入百利甜酒混勻，冰箱稍冷藏5分鐘 。
3、此時把手指餅干在牛奶里蘸濕，排在模具底部 。
4、取出慕斯糊混合液，用打蛋器打至顏色變淺，質地稍微稠厚但尚能流動的狀態，填入模具，表面抹平，冷藏4小時或過夜 。
5、脫模就可以了 。

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