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中國十大名茶有哪些 具體有哪些名茶


中國十大名茶有哪些 具體有哪些名茶


【中國十大名茶有哪些 具體有哪些名茶】1、廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種 。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶 。始于漢朝,宋代列為貢茶 。
2、龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上 。這里傍湖依山,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠 。
3、六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經(jīng)典綠茶之一 。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類 。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉 。
4、黃山毛峰茶起源于清代光緒年間,黃山茶的采制相當(dāng)精細(xì),認(rèn)清明到立夏為采摘期,采回來的芽頭和鮮葉還要進(jìn)行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致 。在制作方面,要根據(jù)芽葉質(zhì)量,控制殺青溫度,不致產(chǎn)生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現(xiàn)象;火溫要先高后低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致 。
5、安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一 。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣 。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱 。據(jù)載,安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間(1725一1735年) 。安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國 。安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶 。制茶品質(zhì)以春茶為最佳 。
6、信陽毛尖主要產(chǎn)地在河南省信陽市浉河區(qū)西部的浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū)、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區(qū)的平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分高山區(qū)和淺山區(qū) 。清光緒未年(1903-1905),原是清政府駐信陽緝私拿統(tǒng)領(lǐng)、舊茶業(yè)公所成員的蔡祖賢,提出開山種茶的倡議 。當(dāng)時(shí)曾任信陽勸業(yè)所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應(yīng),他同王子謨、地主彭清閣等于1903年在信陽震雷山北麓恢復(fù)種茶,成立元貞茶社,從安徽請來一名余姓的茶師,幫助指導(dǎo)茶樹栽培與制作 。
7、洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖洞庭山 。太湖遼闊,碧水蕩漾,煙波浩渺 。洞庭山位于太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進(jìn)太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,云霧彌漫,是茶樹生長得天獨(dú)厚的環(huán)境,加之采摘精細(xì),做工考究,形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn) 。
8、都勻毛尖,中國十大名茶之一 。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州 。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠 。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮 。都勻毛尖三綠透黃色的特征:干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃 。

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