1、準備：一只活海膽，剪刀，毛巾，冰水兩盆 。
2、一手用毛巾抓住海膽，另一手用剪刀在海膽的嘴巴處開口 。
3、用小勺子把海膽黃小心完整地刮出，放在帶鹽的冰水里泡一會，洗干凈內臟 。
【活海膽怎么處理 活海膽處理方法】4、拿廚房紙輕輕吸一下海膽黃表面的水分，擺盤，就可以吃了 。

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