1、加鹽儲存法 。將買來的新鮮豬肉放到案板上，用刀劃幾下，劃出一線深淺不一的縫隙 。再給其撒上食鹽，用手抹抓均勻，讓豬肉表面全部沾滿鹽 。接下來，你只需將豬肉放到陰涼通風的地方即可，這樣至少能存放一個星期 。這樣做的原理是食鹽有防腐的作用，可以有效延長食材的保鮮期 。
【豬肉怎么保存不發霉 豬肉保存不發霉方法】2、加蜂蜜儲存法 。將蜂蜜均勻地倒在豬肉上抹勻 。因為蜂蜜本身是一種飽和的糖溶液，所以它有很強的吸水性，沒有了水分，自然不會產生細菌 。因此，能起到保鮮的作用 。像方法１一樣，將醮有蜂蜜的豬肉放到陰涼通風處保存即可 。我親測過，這個方法能讓豬肉保持１個月不變質，而且還特別新鮮 。

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