1、冰糖葫蘆在天津又稱糖墩兒 ， 在安徽鳳陽叫作糖球 ， 是中國傳統小吃 ， 起源于南宋 。一般用山楂串成 ， 糖稀凍硬 ， 吃起來又酸又甜 ， 還很冰 。宋朝年間便開始了古式的做法 ， 《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆 ， 乃用竹簽 ， 貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等 ， 蘸以冰糖 ， 甜脆而涼 。茶樓、戲院、大街小巷到處可見 。
【冰糖葫蘆的來歷 冰糖葫蘆的由來】2、冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養元素 。采用現代工藝去果核 ， 色澤紅艷、無色素、無食品添加劑 ， 口感好 ， 屬天然營養食品 。
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