簡述：面條是酸性食物！
1、面條是酸性食物 。食物的酸堿度不是以其所含的營養成分來劃分的 ， 而是由體內消化的物質的酸堿度決定的 。面食和淀粉是酸性食物 ， 一般在體內代謝形成醇和酸 。
2、掛面是一種手工制作的面食 ， 細如發絲 ， 潔白亮麗 ， 堅韌 ， 經久耐煮 。有圓而細的 ， 也有寬而扁的 。主要品種有普通掛面、彩色掛面、手工掛面等 。目前掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型共同發展的格局 。面條因其口感好、食用方便、價格低廉、易儲存等優點 ， 一直是人們喜愛的主要面條之一 。
【掛面是酸性還是堿性】
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