常見的海鮮有魚類、貝類、肉類、蝦類、螺類、蟹類 ， 還有比較不常見的 ， 像是石蜐、佛手、鱟、海蜇、牡蠣、蚶等等 。
下面就著重為大家介紹幾種海鮮 ， 具體如下 。

1.帝王蟹
螃蟹大家可能經常吃 ， 但是像電餅鐺一樣大的帝王蟹可能大部分人見都沒見過 ， 更比說吃了 。生活中的帝王蟹一般都是冷凍的 ， 大部分的活的可能都會加一些抗生素 。而且帝王蟹的吃法與普通的螃蟹相比 ， 就顯得非常與眾不同 ， 普通的蟹腿一般都是不吃的 ， 因為里面的肉真的是少之又少 ， 而在吃帝王蟹的時候 ， 是需要把帝王蟹的腿剪開 ， 因為腿里面的肉非常大 ， 光是帝王蟹腿上的肉就能挖出來整整一大碗 。而且這種蟹不僅可以用來做蟹肉湯 ， 蟹身還可以直接上鍋蒸 ， 當然也可以先把肉挖出來 ， 然后加上雞蛋調料腌制后再上蒸鍋 ， 總之 ， 不論怎么做 ， 都是非常美味的 。
2.波士頓龍蝦




【海鮮有哪些品種】馬上就夏天了 ， 又可以戴上手套吃小龍蝦了 ， 小龍蝦就比比皆是了 ， 但是要是遇到這么大個頭的龍蝦 ， 別說是吃了 ， 那就是怎么個做法都能頭痛老半天 。所以這種龍蝦一般都是分開吃的 ， 首先把龍蝦的尾巴剪下來 ， 接著從中間剪開一道 ， 然后就可以直接上鍋蒸了 ， 再在鍋里放點調料 ， 這樣會更有味道 ， 至于龍蝦的頭 ， 也可以選擇和龍蝦一起上鍋蒸 ， 又是一場龍蝦盛宴啊 。

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