1、我們可以將大豆放在塑料袋中密封起來，然后直接放在冰箱中保鮮就可以了，基本上這種方法可以保鮮一個月左右，適合短時間保存 。
2、直接冷凍法：我們可以將新鮮剝好的大豆裝在保鮮盒或是大一點的飲料瓶里，這樣吃多少的時候取出多少，哪怕凍在一起敲打一下也可以取出來 。這樣冷藏還不會影響它的口感，比冷藏保鮮保存的時間要更長一些 。
【新鮮大豆長期保存方法 新鮮大豆長期保存方法有哪些】3、焯水冷凍法：在新鮮大豆快要過季的時候，大家可以買一些，然后將剝好的豆子倒入鍋中煮熟，然后撈出來瀝水，等水分晾干后，再用保鮮袋裝好放在冰箱冷凍層，這種保存方法可以保存長達一年之久 。
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