【發面的方法】
將酵母倒入溫水中，然后用筷子將其充分的攪拌，再加入適量的白醋以及清水繼續攪拌 。放置五分鐘，將面粉倒入盆中，再向面粉中加入少量的食用油以及一勺白砂糖，一邊攪拌面粉一邊倒入酵母粉水，直至呈現絮狀為止，再用手將面揉成光滑的面團 。用保鮮膜包裹面盆進行第二次發酵，放置約1小時左右即可 。
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