【冷萃苦還是美式苦 冷萃苦不苦】1、冷萃是苦的 。
2、咖啡的口感都有點苦，從一顆豆子變成一杯香氣裊繞的咖啡，它的一生經歷了從篩選、晾曬、烘焙、磨粉、萃取 。
3、中間影響它的因素很多，而造成味道微妙的原因又有多種，咖啡豆的烘焙，咖啡粉的研磨，包括咖啡豆的新鮮度等都是影響咖啡味道口感的重要因素，但事實上，咖啡的最佳口味期非常短，從咖啡豆烘焙出來，過后的2-3周，是咖啡的最佳賞味期，后面隨著時間的延長，風味也在逐漸的喪失，也因此有了“新鮮是咖啡的生命”的言論，所以一般情況下新鮮烘焙，新鮮現磨的咖啡才是最好咖啡 。
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