1、材料：嫩玉米粒600g、辣椒1個、鹽適量 。
【嫩玉米怎樣炒才好吃 嫩玉米如何炒才好吃】2、玉米粒洗凈漓干水備用，辣椒切節或小方塊片備用 。架鍋放油，燒至七成熱放玉米入鍋炒，放鹽，翻炒一分鐘 。
3、放水70ml入鍋，繼續翻炒玉米 。此時可以稍微關小火一點，讓玉米在鍋內燒一分鐘，有鍋蓋可以蓋蓋 。然后增大火力，繼續翻炒，水快燒干時，放入辣椒，繼續翻炒，這時火力要減小，水干即可裝盤食用 。這樣炒出的玉米很有風味 。
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