【東北菜包飯的做法 東北菜包飯怎么做】1、主料：大米150g、小米80g、土豆2個、雞蛋2個、黃醬100g、甜面醬40g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、生菜3顆、香菜3顆、大蔥1根 。
3、大米小米準備好 。
4、洗干凈后放入電飯鍋做成二米飯備用 。
5、生菜 ， 香菜 ， 大蔥洗凈備用 。
6、黃醬和甜面醬混合 ， 雞蛋準備好
7、一個土豆去皮切小塊 。
8、鍋中加少許油放入土豆翻炒片刻 。
9、加入適量的清水煮上10分鐘 。
10、加入適量的十三香 。
11、土豆煮爛用勺子壓碎 。
12、小火炒制成為土豆泥 。
13、土豆泥盛出備用 。
14、另外一個土豆擦成細絲 。
15、用清水沖洗至土豆絲的水無沉淀 。
16、然后瀝干備用 。
17、炒鍋倒油倒入雞蛋液翻炒盛出 。
18、底油倒入醬料炒出香味 。
19、然后放入炒好的雞蛋 。
20、加少許清水熬制片刻濃稠關火 。
21、雞蛋醬盛出備用 。
22、原鍋洗凈加入油燒熱 ， 放入一把土豆絲 。
23、炸至金黃酥脆撈出瀝油 。
24、雞蛋醬 ， 炸土豆絲 ， 土豆泥 ， 切碎的香菜大蔥 ， 生菜一起上桌 ， 吃的時候用生菜包一團二米飯 ， 上面依次放入土豆泥 ， 雞蛋醬 ， 炸土豆絲 ， 香菜 ， 大蔥 ， 在一起包起來食用即可 。

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