云南清明節吃什么 云南清明節吃的食物


云南清明節吃什么 云南清明節吃的食物


【云南清明節吃什么 云南清明節吃的食物】1、云南清明節吃清明粑 , 又叫黃草粑 , 為清明節節日食俗 , 是一道特色傳統小吃 , 是西南地區主要是貴州在清明節所食用的傳統小吃 。
2、早期的清明粑做成月餅形狀 , 餡心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品種 , 食時用平鍋放少許豬油 , 微火煎成兩面微黃 , 香脆清甜可口 。如今 , 貴州各地的清明粑品種隨餡心的不同而紛繁蕪雜 , 口味和形狀也多種多樣 。

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