1、清明節前的毛尖茶葉最好 。清明節前采摘的茶葉又叫明前茶，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。同時，由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說 。
2、明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼 。“明前茶”是清明節前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉 。明前茶細嫩品質好，雨前茶品質上好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差 。
【毫毛茶什么時間采摘的最好 什么時候的毛尖茶葉最好】3、明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇 。再者清明前茶較少受到農藥污染，特別是早期的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞 。
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