花色花卷做法原來是這樣做的 _知識經驗

【花色花卷做法原來是這樣做的】1、食材：面粉500克、抹茶粉 50g 。
2、把j酵母粉放入牛奶里攪拌均勻和面，活好后用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發酵40分鐘。
3、會發現蜂窩眼狀的面就可以了,將面團揉勻分成兩部分一部分加入抹茶粉揉勻。
4、抹茶面團取出一部分搟成五個小片，用筷子按壓一下，從左到右卷起。
5、用刀順著印子在中間切開，稍微往外掰一下面皮形狀就出來了，把抹茶面片放在白面片里面團起來壓扁，用刀切成8部分，中間不切斷。
6、切完后按照順時針或者逆時針的方向將每一部分向上擰，太陽花就出來了。
7、分別把抹茶面團和白面團搟成大片，一大一小，面片上面中間可以刷一點水，這樣粘性更好，順著卷起來。
8、用刀切成均勻的小塊就ok了，蒸之前最好再醒十分鐘，更加松軟，開水下鍋，蒸二十分鐘，燜五分鐘就可以出鍋了。

花色花卷做法 原來是這樣做的

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