【白鰱怎么保鮮 怎么保存白鰱魚】1、冰箱冷凍儲存 。鰱魚的儲存方法很簡單 ， 將鰱魚殺好清洗干凈后放入冰箱冷凍 ， 烹飪前從冰箱中取出用微波爐解凍即可 。
2、將殺好的鮮魚放入2%左右的鹽水中 ， 浸泡15分鐘 ， 這樣處理過的魚在30℃的氣溫下 ， 放幾天也不會腐敗 。
3、將沖淡的醋灑在魚肉上 ， 即使在炎熱的夏天也可存放一天不壞 。
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