【鵝肉如何做好吃 香菇鵝肉湯的做法】1、把去皮的鵝肉切塊，用清水洗凈 。
2、鍋里燒水，水開后下鵝肉焯去血水，撈出晾干水分 。
3、備好調料，坐鍋燒油，油熱后下切好的調料炒香 。
4、下鵝肉倒點料酒炒香 。
5、加一大碗清水 。
6、喜歡湯里面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂 。
7、鵝肉快熟的時候下入香菇 。
8、再煮十五分鐘，放鹽即可 。

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